最近一段时间，市民沈女士家天天吃鲍鱼，清蒸、红烧、炖汤……各种花样轮番上阵。“鲍鱼蛋白质含量特别高，很适合孩子长身体吃，以前价格高，一个月买个两三次吧。”沈女士说，以往菜市场卖鲍鱼的也不多，但最近多了起来，鲍鱼价格差不多是往年的一半，“买一斤12至15头，才30块出头，8至10头的，也不到40块，算起来比吃排骨还便宜！”

一时间，“鲍鱼”成了百姓餐桌上的新宠。刷个微信朋友圈，打开美团外卖，总能看到“鲍鱼”这一醒目字眼。不少商家推出“鲍鱼捞饭”“鲍鱼排骨汤”“麻辣小鲍鱼”“烤鲍鱼”等新菜品，价格大都“亲民”，与一般肉类、鱼类价格相当。美团上不断飙升的销售数据反映了鲍鱼的受欢迎程度。

记者走访市区南河市场、元南市场等多个菜市场，发现多数水产档口都有鲍鱼售卖。一位摊主告诉记者，以往买鲍鱼的市民也不多，市场内只有个别海鲜档口有卖，今年价格便宜，大家都卖起了鲍鱼，“价格便宜，买的人就多，别人卖你也得卖。”在南坑路旺达综合市场做海鲜批发的林女士说，往年她进的鲍鱼都是酒店订的，但今年进的货都批发给市场的水产摊，“受疫情影响，酒店生意不好，外地也运不出去，只能大量进入本地市场，降价多销了。”

☉本报记者 周杨宁