本报讯(记者 苏水梅)近日,龙海区特殊教育学校组织职高班师生,赴浮宫镇宏太食品有限公司及东园镇奥瑞水产食品有限公司开展职业见习活动,通过沉浸式实践深化特教职教课程与社会需求的衔接。
师生们先后走进两家企业生产车间,近距离观摩水产食品加工全流程。宏太食品负责人带领师生们参观冷冻鱿鱼加工处理车间,详细讲解鱿鱼从原料采购、预处理、冷冻加工到成品包装的全过程。随后,在奥瑞水产企业负责人引导下,师生们走进无菌化生产车间,参观工作人员剥蟹取肉、分肉、杂质剔除等环节,系统了解蟹肉罐头制作全流程,还体验了车间消毒流程,全套卫生防护装备穿戴、进出工作间规范消毒、作业区每小时消毒等规范操作,强化学生卫生安全意识。同学们通过观察、提问,了解了现代化食品加工的流程,更直观理解劳动价值。
该校职高班班主任黄翠云老师表示,此次见习活动以“校企共育”模式拓宽特教实践路径,让学生亲身体验职业场景,激发劳动兴趣与技能学习动力,同时为教师优化职业教育课程提供现实参考。未来,学校将持续深化产教结合,链接社会资源,为特殊学生融入社会、实现自我价值搭建多元桥梁。