正所谓“治大国若烹小鲜”，小小食堂，蕴藏着城乡治理的密码。办好社区食堂，不仅要有党委政府的视角，还要有企业思维、成本意识、效率考量。烟火气里藏着民生账本。当前，一些食堂陷入“开张易、长久难”的困局，那一口家常味，如何能常伴居民身旁？

探寻漳州已有的成功范例，答案藏在细节里。采取“统一食谱、集中采购”形式，增强议价能力，削减成本；利用闲置资产或小区配建房，减免租金；服务方面，龙兴社区食堂在冬季推出特色羊肉火锅，金源社区食堂在饭点空档期推出煲汤、小炒，通过特色餐饮提升营收，一些社区食堂还通过与机构合作，开通线上点餐，增加客源。每一个创新之举，都让社区食堂离居民的心更近一步。

破局之道不止于此。与现代农业一体化产业园合作，让城市附近的绿色食材为食堂“背书”；拓展功能，将食堂变成集餐饮、购物、休闲于一体的生活空间；让新就业群体为老年人送餐，实现社区互助“双向奔赴”；“公建民营”社区食堂、吸收民营餐厅加入社区食堂……将资源的拼图巧妙组合，开展多样化的运营，一方小小灶台，也能煮沸万家幸福味。

⊙本报记者 林依妮