本报讯（陈蕾 文/图）近日，华安县首届“土楼茶香杯”北溪乌龙茶烘焙拼配比赛在仙都镇开赛，全县34名制茶能手同台竞技。

比赛采取“四统一”原则，即统一茶样、时间、地点和烘箱，确保公平。选手抽签后领取金观音、金牡丹、铁观音原料，专注烘焙，精准把控火候。现场茶香弥漫，部分选手还通过试茶环节，反复调整工艺，力求呈现最佳品质。比赛展现了华安茶人的匠心，也为提升北溪乌龙茶品质搭建了交流平台。