“啾啾啾……”9月6日，在位于芗城区仙都村鹌鹑养殖场里，成千上万只体小滚圆、灰褐色的鹌鹑发出清脆的叫声。芗城区天宝镇“90后”创业青年黄炳琪正麻利地给鹌鹑打预防针，仔细地观察每一只鹌鹑的生长情况……“再过几天，我们的鹌鹑蛋产品就要参加淘宝99划算节促销活动了，这几天都忙着做些前期准备。”

黄炳琪上大学时学的是园林专业，2015年毕业后在一家事业单位工作，这本是同龄人羡慕的安稳生活，他却不安于现状。“可能我生来就是一个不安分的人，我想要改变。”借助互联网，黄炳琪了解到，鹌鹑养殖投资少、收益快、风险低、污染少，于是他下定决心前往山东、江西学习鹌鹑孵化技术。在前辈的指导下，他通过小额贷款，将家里闲置的猪圈重新改造装修，并购买孵化机，开启了孵化之路。

创业初期由于技术不到位，刚引进的鹌鹑苗产蛋率低，死亡率高，6000羽小苗只有3000多羽存活。到了孵化作业阶段，由于种蛋存放保管条件不足，导致出壳率低、弱雏多。眼看着近半年养殖的鹌鹑苗血本无归，面对资金、技术压力，处于瓶颈期的黄炳琪一筹莫展。

在经过技术人员的一番指导和自己的摸索总结后，黄炳琪重整旗鼓，一方面通过向外地养殖户供应鹌鹑苗，另一方面通过鹌鹑产蛋供应市场。为防止粪便污染，他还建了粪便发酵场，“变废为宝”将粪便发酵成有机肥供应给农户。就这样，黄炳琪赚到了人生“第一桶金”。

在扩大养殖的同时，黄炳琪还于2016年成立了玉军鹌鹑养殖专业户合作社，鼓励周边村民参与养殖，统一组织采购，供应社员养殖鹌鹑所需的生产物资并为其提供鹌鹑养殖新技术交流和指导。现在，合作社共养殖鹌鹑达15万羽左右，每日鹌鹑蛋产量达2000斤左右，带动了近50人就业。

“我每天听到快递打单的声音，心里特别爽！”今年受疫情影响，为缓解产品滞销问题，黄炳琪首次尝试通过淘宝电商平台拓展网上销售渠道。如今，他的淘宝店生意日渐起色，日均发货量已达100-200件，客户遍布全国各地，网红款产品在淘宝全网排名靠前。“接下来，我准备申请注册商标，打造自己品牌的拳头产品，并与加工企业合作生产风味鹌鹑蛋，满足客户的多样需求。”黄炳琪信心满满。