本报讯（记者 陈晓云）5月29日，2021中国健康食品产业趋势发展论坛在龙海区食品博览园举行。论坛聚焦食品营养与健康，邀请了食品业界的科研专家、企业家、经销商共同参与，探讨与剖析中国健康食品产业发展趋势，就健康食品研发创新及推广的经验进行了广泛的交流。

中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工与品质调控创新团队首席科学家博士生导师毕金峰教授，西安交通大学研究生院副院长龙建钢教授分别作《国内外营养健康休闲食品产业现状与发展趋势》《营养健康是人类永恒的主题》主题演讲。中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心高级研究经理曲锴锐解读《2021休闲食品消费及产品创新趋势白皮书》。

会上，中国农业科学院农产品加工研究所与福建立兴食品有限公司签订了“高效节能真空冷冻组合干燥技术装备研发及新产品创制”战略合作协议，联合成立“营养健康冻干食品制造联合研发中心”。

论坛还举行了颁奖仪式，授予中粮海嘉（厦门）面业有限公司“漳州市食品产业链服务贡献奖”，授予漳州市台旺食品有限公司“精美特企业奖”。

在“新赛道 新商圈”尖峰对话环节，企业代表与销售代表还围绕产品创新、品牌初心、供给侧与需求侧、情境消费、转型升级等热点话题展开交流，一同探讨健康食品营养、研发、市场的难点与热点，共同促进中国健康食品的发展。