本报讯（林泽霖 黄宇雄 文/图）连日来，平和县芦溪镇漳汀村东南面的千亩蔬菜基地里，绿油油的芦溪芥菜迎来丰收。田间地头到处是采收、晾晒的芥菜（题图）。“今年我家种了4.5亩芥菜，为家庭增收2万多元。”漳汀村村民陈惠海说。

每年霜冻过后，芦溪芥菜便开始采割，新鲜的芥菜口感好、味甜，清炒或炖汤都大受欢迎。鲜芥菜经过晾晒，拌盐搓揉、加工腌制，便是远近闻名的芦溪咸菜。“我们村每家每户都种有芥菜、腌咸菜，如今它已是村民增收的一个重要途径。”陈惠海说。