眼下，正是春季金观音茶叶的采摘时节，走在华安县高车乡际头村的大街小巷，阵阵茶叶清香扑鼻而来，沁人心脾。

晾青、炒青、揉捻、烘干……茶厂内，制茶师傅们忙得热火朝天；茶厂外，茶农们或忙着采茶晾茶，或忙着将一袋袋成品茶装车，准备销往外地。

“我们村的村民大多都种茶制茶，每户一季度采摘四五千斤茶叶，现在采摘的是金观音品种。”据该村茶农郭银树介绍，金观音属于高香型乌龙类早生品种，茶叶香气较其他品种更加外扬清香，不少茶商慕名而来。

华安茶叶栽培历史悠久，从唐朝开始，当地的仙都、华丰两地已有产茶，县城华丰甚至还被称为“茶烘”。近年来，华安持续引导茶农改善茶园种植环境，修复茶园生态环境，大力促进茶产业的转型升级，引导茶产业向“绿色、生态、有机”发展。目前，全县茶叶种植面积约10万亩，茶叶加工户3500户，华仙茶都和良村茶叶交易一条街已成为两个成熟的茶叶交易市场，“北溪乌龙”公共品牌声名鹊起。

此外，针对当前茶叶消费市场已经转向浓香型、重口味、多元化的情况，华安瞄准茶饮市场所需，拓宽茶叶市场，生产的部分茶叶作为优质茶饮原料，销往各大奶茶品牌店，深受广大消费者喜爱。

茶叶销路不愁了，茶农收入增加了，幸福感也就更强了。下一步，华安将加大对茶企茶农的帮扶力度，积极对接上级有关部门落实支农惠农政策措施，推进茶叶产销有序进行；同时鼓励茶农回归传统制茶工艺，对茶叶进行深加工，制作传统好茶，提高茶叶整体质量，持续提高茶农种茶效益，带动全县茶叶产业提质增效。