本报讯 近日，漳州台商投资区市场监管局组织开展食品安全“你点我检”网络订餐平台专项活动，对辖区内在平台销量排名靠前的餐饮服务单位进行现场检查和监督抽检。

该局根据近三个月外卖APP交易平台上的订单数据，筛选出销量排行榜前20名的餐饮单位，并随机选取5家餐饮服务单位开展食品安全线下检查和监督抽检活动。同时，活动还邀请辖区的人大代表、消费者代表、餐饮协会代表、外卖平台代表等共同参与食品安全检查和食品安全抽检工作，现场见证执法人员对食材进货来源、烹制过程、后厨环境卫生等各环节检查。

当天的抽检中，每家经营门店由代表们随机点选食材2个批次，共计10批次，抽样类别涵盖食用农产品、肉制品（自制）、糕点、速冻食品、米面及其制品（自制）、焙烤食品（自制）等，近距离观察承检机构抽样、封样、录入系统信息等全过程，确保监督抽检过程公开、透明。

同时，该局还加大了对网络餐饮经营主体监督检查力度，重点聚焦于环境卫生、信息公示一致性、从业人员健康证持有情况、食品原料进货查验、存储及加工操作规范等多个关键环节，力求全方位排查食品安全隐患，并敦促各餐饮单位切实承担起食品安全主体责任。