本报讯（林东妹 郑文强 张锦虹）近日，位于山城镇的春泉食品有限公司的杏鲍菇生产基地里一派繁忙，工人们铆足干劲赶制订单，力争实现新春“开门红”。目前，该企业的市场订单已经排到二季度。

笔者走进杏鲍菇瓶栽自动化生产车间看到，一袋袋杏鲍菇长势喜人，工人们忙着采摘、分拣、称重、装箱。“我们正月初三就已经全部复工了，400多名工人全部到岗。”据春泉食品有限公司技术总监王永吉介绍，目前，该公司日产菌包18万包、100吨左右，产品销往国内外。由于产品畅销，该公司去年还扩增了一个养菌房，每天能多产杏鲍菇十几吨。

春泉食品有限公司是一家专注于杏鲍菇科研、生产、销售的企业，公司建成先进的杏鲍菇瓶栽自动化生产工厂，能自动化、智能化控制拌料、装袋、灭菌、接种、培养出菇等关联环节，培育出的杏鲍菇品质好、口感佳。此外，该公司还不断试验推广优良菌种选育、菌包生产工艺优化等杏鲍菇增效技术，缩短生产周期，提高杏鲍菇出菇率和品质，促进食用菌产业转型升级。