近日，笔者走进漳州明成食品有限公司的加工车间看到，笋竹加工流水线运转不停，工人们正熟练地将新鲜春笋剥壳、分切，清洗、切片、筛选和包装等一系列工序井然有序。

“我们有5个车间，从原料的清洗削皮，再到加工、入罐杀菌，最后包装成品，有多种不同的规格，能够根据客人的需求进行加工。”据车间负责人肖文强介绍，目前，5个车间一天的产量大概有50吨到60吨。

明成食品是南靖县笋竹精深加工领域的龙头企业，也是闽南最大的笋竹食品精深加工企业，同时还是国家林业重点龙头企业。该公司深耕行业近20年，主要生产清水笋、调味笋、软包装笋罐头等产品，年产罐头食品及软包装食品2万吨，年产值超3亿元。

凭借卓越的产品品质，该公司还带动了当地竹农增收，并通过产业兴旺反哺乡村发展。据统计，该公司为当地的农户提供了家门口就业的机会，700余名员工中，有80%为本地劳动力。此外，通过收购当地笋竹，每年可带动7.6万名竹农年均增收近万元。

“公司还打算在产业链上做进一步的延伸，计划投入冷冻库和二期生产线，二期生产线将进行产品的创新，生产笋干制品、碳烤笋等网红产品。”漳州明成食品有限公司副总经理罗茂清介绍道。此外，该公司还计划进一步创新管理模式，努力引入AI智能化管理系统，通过大数据分析优化生产流程、预测设备故障、实现分拣自动化等，推动“传统制造”向“智慧工厂”转型升级。

“随着笋竹精深加工产业集群的壮大，明成食品将继续发挥作用，以品质为基、管理为翼、责任为魂，助推南靖产业提档升级。”罗茂清表示。 ☉黄艺雅 曾国兴