本报讯（记者 苏水梅 文 通讯员 叶艺城 图）近日，平和县芦溪中心小学乡村少年宫烹饪社团内，30余名学生系上围裙、戴上手套，化身“小厨师”，在香气氤氲中开启一场特殊的“寻味芦溪”咸菜饭制作活动。

从非遗文化课堂到灶台实践，从手忙脚乱到协作成餐，这场以非遗“芦溪咸菜”为载体的劳动实践课，让乡村教育的温度与智慧浸润心田。烹饪社团叶老师首先为同学们讲解芦溪咸菜作为“非遗”技艺的百年传承。随后，叶老师以视频为引，娓娓道来咸菜饭的制作过程，从选材备料到翻炒的技能、火候的掌握、时间的把控，学生们边听边记，眼神中充满对家乡风物的好奇与敬意。活动中，学生分组协作，从洗米、切菜、切肉到烹炒全程参与。尽管初次尝试，切菜、控火略显生疏，但在老师和家长的指导下，学生们最终烹制出香气扑鼻的咸菜饭。