夏天最快乐的事，莫过于开一瓶冰镇饮料喝上一大口，但饮料中的糖分摄取过多却容易长胖。当“戒糖”“抗糖”已然成为当代人最热衷的健康风潮，伴随而来的是“无糖饮品”的兴起，“无糖饮品”看似完美地弥补了这个“会胖”的缺点，成为“新宠”。那么“无糖饮品”真的不含糖分吗？真的对身体没有任何负担，可以“放心喝不长胖”吗？

“新宠”：“无糖饮品”受年轻人青睐

随着越来越多拥有健康理念的人们讲究摄入少糖，不少商家跟上了人们对健康与营养追求的步伐，陆续推出了“无糖饮品”。

记者走访市区几家超市，饮料区的货架上摆放着不同品牌的“0糖”“0脂”“0卡”等饮品，不少年轻人正在选购。“这些饮料大部分都喝过，一般会选择‘无糖’或者‘低糖’。”“90后”的许小姐是一名“饮料爱好者”，她拿了一款常喝的“无糖茶饮”说道。近年来“无糖饮品”层出不穷，它们相对奶茶、碳酸汽水等高糖饮品更健康，更吸引年轻人。不过许小姐坦言，在购买时并不会仔细看配料表，而是“哪款包装新颖买哪款，哪种口感好就回购哪种”。其实包括许小姐在内的很多消费者，购买饮料时通常只注意包装、宣传以及口味等，对于产品配料表、营养成分表很少关注，所以并不清楚宣称“0糖”是不是真无糖。

在一些咖啡店、奶茶店，一些饮品可以选择“无糖”或“不另加糖”。

记者在某网红饮品店点单小程序看到，“甜度”一栏显示，除了能选择“多甜”“标准甜”“少甜”“少少甜”之外，还设有“不另外加糖”选项。正在点单的沈小姐每周约有2～3次的“饮料时间”，“从饮料中摄入过高的糖分就容易发胖，不另外加糖或者无糖对我们而言真是福音。”“无糖饮品”相对其他甜度更加清淡不甜腻，既喜欢喝饮料又注重身材管理的沈小姐表示，购买饮料时通常选择“无糖”，可以减轻自己的“负罪感”。“有些健身教练也会推荐饮用‘无糖饮料’，身边朋友也会选择‘无糖’。”沈小姐补充道。

不过喝过“无糖饮料”的消费者也提出疑惑，有些饮品明明选择了“无糖”为何口感还是“甜的”？

真相：“无糖”并非绝对“零糖”

在“戒糖”风潮下，很多商家借势打出“无糖饮料”的旗号。但饮料的无糖并不意味着不甜，也不意味“0添加糖”，而是含糖量较低或是找到替代糖的低热量物质。

新华网的一则科普微信指出，标注“不添加蔗糖”的产品虽然未添加蔗糖，但有可能加了糖浆之类的浓缩糖液或其他糖替代品。此外，纯天然果汁即使未添加任何糖，但本身也含有糖分。虽然市面上一些饮品上标注着醒目的“无糖”字样，但它们的配料表里含有赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜等字样，这些属于“代糖”。

根据国家标准，食品中糖含量低于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)即可标注为“无糖食品”，因此就算是“无糖饮料”，也很难做到真的零糖零卡，不甜、无热量。

提醒：“无糖”虽好，不可“贪杯”

相比于那些高热量的含糖饮料，“无糖饮料”所采用的“代糖”热量和糖确实要低得多，如作为天然代糖的赤藓糖醇其热量只有蔗糖的1/10。不过专家表示，一些“代糖”甜味剂多为非糖类物质，虽然在代谢过程中不受胰岛素控制，在安全范围内食用并没有大问题，但不代表可以把这类“无糖饮料”当水喝。

在央视财经频道《正点财经》报道中，山西大学生命科学学院副教授张国华表示，虽然科学使用甜味剂不会对人体健康造成危害，很多消费者也认为，喝无糖饮料肯定比普通饮料更为健康，但实际上，很多甜味剂虽然比蔗糖能量低，但同样也是含有能量的。喝含有果糖的饮料虽然短时间内血糖不会升高，但长时间喝也会让体内脂肪堆积。

专家表示，在控制摄入量的前提下，低糖饮料优于高糖饮料，白开水优于各种饮料，日常生活中要减少各类饮料的摄入，养成主动、少量、多次的饮水习惯。

☉本报记者 韩 靓