本报讯（记者 邱丹燕）5月27日，中式烹调师工种（四级）职业技能等级认定在漳州市高级技工学校开考，拉开了该校开展首期职业技能等级认定工作的序幕。

据悉，漳州市高级技工学校是国家级高技能人才培训基地、福建省高技能人才培训考核基地和漳州市高技能人才培训示范基地，也是福建省首批职业技能等级认定试点院校，拥有中式烹调师、中式面点师、电工、车工、保育员等职业（工种）认定资格，后续职业（工种）将陆续公布。

此次，漳州市高级技工学校共有103名烹饪专业学生参加中式烹调师工种（四级）职业技能等级认定。根据职业技能考务管理要求，该校结合实际情况周密部署，组织编制认定考试试卷，配备好考务人员、考评人员，按其职责做好认定过程中的监考、阅卷、评分等工作。认定考试准点开考，考试项目包括理论笔试和技能实操，严格考核了烹饪专业应具备的各项知识和技能。