现如今，餐具的材质愈加丰富，陶瓷、不锈钢、木、玻璃等材质已为人们所熟悉，仿瓷餐具也受到部分市民的青睐。不过，部分仿瓷餐具被检出三聚氰胺迁移量不合格，引发市民的担心。那么，仿瓷餐具到底能不能用？怎样才能买到安全的仿瓷餐具呢？

仿瓷餐具，又叫密胺餐具，是指由三聚氰胺和甲醛聚合加工，经模压成型制得的餐饮具。据统计，中国每年出口仿瓷餐具价值超过10亿美元，占世界80%的市场份额。

在市区大润发、永辉等商超以及淘宝、京东等线上平台，仿瓷餐具琳琅满目，从勺子、筷子到餐盘饭碗，涉及到厨房用品的方方面面。线下商超销售的仿瓷餐具品牌主要为五和、扬格等，更多面向家庭，以印有小猪、独角兽、小熊猫等卡通图案的儿童餐具为主。线上销售的品牌更多，有苏宁宜品、祥源美、源山创等，风格也更多样，有北欧、日式、地中海等，满足酒店、餐厅、家庭等不同场所需求。

“仿瓷餐具的质感与陶瓷相近，且具有性价比高、坚固不易碎、轻便好看、容易清洗等优点，很多家长将其作为儿童餐具。”永辉超市（万达店）工作人员陈女士介绍。不过，仿瓷餐具的使用条件较为严格，不能放入微波炉、烤箱使用，也不建议长时间蒸煮。此外，仿瓷餐具也会过期，有些产品会注明贮存期、储存年限等，未注明的产品使用寿命一般是三年。使用过程中餐具一旦出现开裂等明显破损、变色、变形等现象，要立即停止使用。

三招选出合格仿瓷餐具

近年来，不时有仿瓷餐具被检出三聚氰胺迁移量不合格的消息传出，仿瓷餐具的安全性到底如何呢？从近一年多个监管部门的抽检结果来看，目前市场上正规渠道销售的仿瓷餐具（密胺产品）总体质量较好，引发担忧和质疑的均为不合格产品。因此，市场监管总局质量监督司提醒消费者，购买仿瓷餐具时应从购买渠道、质感、外观方面进行挑选。

购买渠道方面，消费者应前往正规商场、超市，建议优先选择知名品牌的仿瓷餐具，避免购买没有清晰标注产品名称、商标、执行标准编号等标签标识的“三无”产品。

质感方面，越接近瓷的越好，越接近塑料的越差。好的质感应像陶瓷般光滑反光，手感也偏沉；劣质的产品有少量小泡、泛白、浅度裂纹等。

外观方面，要尽量选择表面光洁、白色或浅色，且内部无图案的餐具，特别是供婴幼儿使用的餐具，不要选用餐具内部印有颜色鲜艳图案的产品。业内人士解释，有花色的产品往往生产工艺更加复杂，产品也有更多的不确定性，可能对使用者的健康产生影响。

密胺制品属于国家生产许可证发证产品，选购时除了认准“QS”标识，还应正确区分MF（密胺树脂）和UF（脲醛树脂）标识。带有MF标识的产品，可作为餐具使用。带有UF标识的产品，不能盛放直接入口的食品。

■本报记者 林 露