⊙邬时民

过了立夏，每年公历的5月20日到22日之间太阳到达黄经60°时为小满。小满时节是夏天的第二个节气，这时候北方大麦等夏熟作物的籽粒逐渐饱满，但尚未成熟，所以叫“小满”。而在南方，这时候开始种植水稻，此时无论是北方还是南方做好田间管理非常关键，所以小满里的风俗习惯与这一重要时期有着密切的联系。

如今，小满习俗似乎已经淡出人们的视线，尤其是在城市里，其习俗可以冠以“消失”两字。可是，50多年前我作为知识青年在农村插队落户时，那里的小满浓浓习俗至今难以忘怀。那么，小满有哪些习俗呢？

抢 水

小满开始进入夏季，气温渐高，日晒渐长，正处于关键时期的农作物水分消耗加大，所以灌溉的重要性也就显得超过其他季节，农人过去多以水车车水排灌，民间农谚就有“小满动三车（三车指的是水车、油车、丝车）”之说，而水车一般都于小满时启动，因此小满时节在一些农村有“抢水”的习俗。

我当年插队落户的浙江海宁农村，还专门举行小满抢水仪式。小满这天，由村里的生产队长协同一位富有农事经验的老农召集全队村民，于黎明时分燃起火把，在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待队长以鼓锣为号，群人以击器相和，踏上在小河上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河水干方止。

祭车神

在农村的一些地方，流传着车神的说法，这车神为一条白龙。为了让车神保佑风调雨顺，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜，最关键的是祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。尽管这一做法含有迷信色彩，但是寄托了农家对来年的美好愿望。

祭蚕神

相传小满为蚕神诞辰，传说中蚕神名嫘祖，是她发明了养蚕、缫丝、织绸和制衣。我国以养蚕著称的江浙一带，旧时祭蚕神很是热闹。祭蚕神时，还要行六拜三跪之礼，来表达自己的诚意。小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝。栽桑养蚕是江南农村的传统副业，家蚕全身是宝，是乡民的家食之源，人们对它充满感激之情，于是祭蚕神便充满着浓郁的丝绸民俗风情。

吃苦菜

小满吃苦菜，已有上千年的历史。《周书》曰：“小满之日苦菜秀。”《本草纲目》云：“苦菜苦、寒、无毒。久服，安心益气，轻身耐老。”

中医营养学家认为，人体阴阳本应相对平衡，但由于人们饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，往往导致人体阳有余，阴不足。从调整人体阴阳平衡和预防疾病的角度来说，人们一年四季均应适当吃些苦味食品，特别是夏季更应多吃些。

小满节气后，气温将进一步升高，湿气逐步加大，人体在这种既闷热又潮湿的天气里，很容易乏困、食欲不振。苦味食物不仅能够起到安神清心的作用，而且还能抗疲劳。

苦菜营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气，轻身、耐老。医学上多用来治疗热症，古时人们还用苦菜醒酒。

需要指出的是，包括苦菜在内的苦味食物不宜过多食用，否则易伤害心阳、脾阳，脾胃虚寒的人群更应慎食。