2024/05/31 < 上一版 下一版 > 返回首页
第07版:教育周刊

包粽子

■ 龙师附小龙文分校 四年(3)班 王思琪

每逢端午佳节,奶奶总会亲手包粽子,为我们带来节日的味觉盛宴。去年,我怀着满心的期待请求加入这传统仪式,奶奶含笑应允,但提出了一个条件:我必须坚持到底。我郑重其事地承诺,于是被委以首个任务——清洗红枣。

准备工序完成后,包粽的艺术展现在眼前。奶奶手法熟练,将竹叶巧妙结合,轻巧一卷便成了漏斗状的容器。她恰到好处地舀入糯米,嵌入一颗甘甜的红枣,再覆盖上一层米,最后用叶子封闭顶端。紧接着,她展示了绑扎技巧:绳子巧妙地在粽子上缠绕、固定,最终以蝴蝶结作结,一个完美的粽子诞生了。

目睹奶奶的巧手,我信心满满,然而现实却教我谦逊。我的尝试不是因糯米过多而无法封顶,就是绳结松脱导致馅料外溢。面对我笨拙的作品,奶奶耐心传授了系绳诀窍,并鼓励我:“失败乃成功之母。”在她的鼓舞下,我不屈不挠,终于完成了属于自己的第一个粽子。

烹煮间隙,奶奶讲述了粽子背后的传说:据说屈原自沉后,村民担忧他在水底挨饿,便向河中撒食。一位村民梦中见到憔悴的屈原,得知食物被鱼虾夺去,于是他们开始用叶片包裹食物投入水中,以防被抢食。这便是粽子的起源。

粽子,这道承载着家乡记忆与历史沉淀的美食,不仅滋养了味蕾,更丰富了心灵。

(指导老师:林紫鹃)

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