本报讯（杨永峰 黄建和）“土豆炖牛肉、特色咸水鸭、西芹炒鱿鱼……”6月2日，在华安县华丰中学食堂打菜窗口，二十几道不同口味的菜品，让人望而生津。同学们列成队，有序地进行取餐。据学校上个月的饭菜满意度调查，全校700名寄宿生和教师代表的满意率达到95%。

华丰中学食堂去年秋季起，由华安宾馆管理。以不营利为原则，学生却能享受餐餐两荤两素一炖汤的营养搭配。每天变换着菜式花样，有二十多种菜式及小吃供学生选择。

华丰中学还推选部分家长、老师和学生组成膳食委员会，每天对食堂采购、清洗、做菜、消毒等卫生环节进行监督。同时实行值班老师陪餐制，老师亲身体验伙食质量并听取用餐学生的反馈，以此保证伙食食材新鲜、就餐过程卫生、用餐口味适合，让同学们能像在家里一样吃得好、吃得饱、吃得放心。

食堂厨师说：“我们每天做菜之前会将新鲜的蔬菜放在清水中浸泡十五分钟，保证清洗干净，又能口感清脆。”学校九年级学生黄秋玲说：“我觉得比我家里的饭菜都好吃。”