在诏安众多的乡村中，岑头村是不起眼的，但走入岑头，却发现这里人杰地灵，物华天宝，文化底蕴深厚，是镶嵌在溪东平原上的一颗乡间明珠。

岑头村位于诏安县城北侧约10公里处，地处诏安“母亲河”东溪的西畔，与沈寨、龙坑、美营、山河和上陈等村落毗邻，现有400户人家，约2000位居民。幢幢崭新的新时代农居别墅与古老民居建筑此起彼伏，各诉风情，在祥和安宁中又不失活力。

村里现存寨楼遗迹尚有大小规模8座，大多数人家已经在村中他处迁居新房，一个乡村中有这么多寨楼在诏安众多的村落里也是极为少见的。

为何该村的传统寨楼民居建筑会有这么多？寻常巷陌寻古风，可从历史的渊源说起。

自唐以来，先人们已在这里繁衍生枝，南宋至明清的几百年时间里，福建通往广东的省际干道（类似现国道）自金星湖内经过美营到岑头村分出一路向乌山（山内），一路经上陈沿途经过西潭通往广东。到了明清时期，岑头村的东侧、东南侧到和岗山一带，有一片一望无际的东湖，也称长湖，而诏安东溪自龙潭（古称滩头）泄泻进入东湖，汪洋恣肆，浩浩汤汤，碧水烟波。东湖的“长湖秋水”与“黄塘荷香”在明代县志记载的诏安十二景中分别位居一二。东湖的西北侧岑头一带又形成了一个大集墟和大码头，墟市交易着从县城经湖运而来的粮食、家用品以及从乌山、山内挑运而来的土特产、药材、禽畜产品等等。墟市和码头人山人海，熙熙攘攘；长湖扬帆，平湖秋色，时时可见。这样的地理人文条件使岑头村在明代已是诏安商贸重镇了。先人们聚居筑寨，既可安居营生，又可防御当时湖内石脚桶山岭内长年劫掠为生的匪人。农耕文明时代的商业活动使岑头这一带有了引领潮流的活络劲儿。

沧海桑田，忽而几百年。昔时的古长湖在人们的开发治理中消失了。东溪水在建成的固堤里长流不息，湖水底变成片片田地，民居拔地而起。“岑”字释义:小而高的山，由此可窥见宋代以前此地古人在择吉地而居时对这块土地的认可与欣赏，道出了古人取名的雅致。

一方水土养一方人，岑头得天独厚的地理环境，吸引了不少有识之士到此谋生发展，也便利了生于斯长于此的本地人对外交流。先人们不约而同到此安居乐业——如现尚存的山客寨就是县城东城村先人迁居地。村里曾有常驻居民1000多户，按照一家5至7人估计，也是有近7000人的村落规模了。从这方热土走出了明万历蔡肇庆进士，其官至湖北襄阳通判；也吸引了官至翰林的清末进士林壬前来建造考园大夫第并定居，从考园选址定址中可想到岑头山光水色不胜美景；村中还有在清代蔡家得到朝廷封赐建造的“节孝流芳”牌坊和明代蔡进士申报朝廷拨款允建威惠庙。值得注意的是，蔡进士倡导主建的明代长湖楼及蔡氏家庙保存基本完好，寨楼内的蔡氏家庙古朴大气，在厦门钟山村宗亲的帮忙下修葺一新。一个乡村尚有较完好明清二进士活动的多处遗迹，实是稀少。

在明清时期，三年科举一朝放榜，进士与进士及第人数约为几十名到300名之间。在全国范围内，一个县城或者小乡村能够有人进士及第实为不易。而岑头村在明清时期就人才辈出，给后世留下诸多传说与美好回忆，是联络远方宗亲的重要情感符号。

在近代，岑头村在革命年代也有许多热血青年投身革命，参加乌山游击队，为建立新中国不懈努力，这使得岑头村成为“革命老区村”之一。岑头村于十多年前成为东湖中学的办学地址，东湖中学的开办必将为岑头村注入更多的活力，为溪东广大村落的新一代年轻人夯实发展打拼文化基础，铸造更多的乡村美丽风貌不断贡献自己的力量。