一方水土养一方食物。独特的地理环境和自然生态气候，使得长泰物产格外丰富。来马洋溪游玩，“吃完了还想兜着走的”，这里隆重推荐以下伴手礼。

长泰砂仁，又称阳春砂，为珍贵南药，属姜科多年生草本植物，原产于长泰。其药用部分主要果实内的种子团，味辛温和，具有健脾开胃、脾胃虚寒、消化醒酒、调味解腥等功效。

石铭芋头产于长泰梁冈山脚下的千年古村落石铭村，由于地下长年不断有矿泉水潺潺涌出，水质甘醇，土层深厚、富含矿物质，所产槟榔芋表皮呈紫红色，肉质细嫩，松酥可口，芳香气浓，风味独特。

长泰健将牌黄豆酱油，闽南传统名产，其制作技艺列入省级非遗。采用纯正东北黄豆为原料,萃取原汁再经天然晒露酿造工艺。色泽鲜艳，酱香浓郁，滋味鲜美，醇厚柔长，属上乘调味佳品。

水方豆签是长泰枋洋镇传统美食，制作技艺从清乾隆年间传至今日已有数百年历史。主要原料取自优质绿豆、黑豆、红豆、黄豆等，经磨粉、和团、压片、切丝、晾晒等数十道工艺精制而成，是一道富有特色的闽南佳肴。

坂里笋干,乡民们挑选本地最鲜嫩竹笋，煮熟切片，暴晒做成笋干。食用时加肉热炒，滑嫩鲜香，保留着鲜笋的清香，别具一番风味。

久负盛名的坂里大树碱面，产自全国环境优美乡坂里乡，百年制作历史，加入天然草木灰当中提炼的植物碱，面条具有色泽微黄、口感筋道、久漂不烂、久炒不碎的特点。

此外，闽南地区的文化名品长泰明姜，始于宋元，历史悠久，制作技艺被列入省级非遗名录。明姜甜中带辣，风味独特，不仅被制成姜片、姜丁、姜糖，还有颗粒状的姜茶、块状的黑糖姜茶等。

喜欢喝点小酒的，可以尝尝长泰各色酒品。坂里红酒作为福建红曲黄酒中的一种，其酿造技艺传承千年，酒精度不高，色泽清晰透亮，口感甘甜芳醇，香味浓馥。福建老字号——古农果酒系列也不错，精选天柱山国家森林公园无公害山杨梅鲜果，酒色柔美，酒味甘、酸、略带微甜；荔枝酒精选本地优质无公害新鲜荔枝，酒色鲜美，酒味芳香，略带微甜。马洋溪旅游区格林美自产的提子酒，也值得一试。

■本报记者 许文彬